Каперсы, что это за «фрукт» такой. И с чем его едят

Пост обожания. Когда нет соленых огурчиков или корнишонов данные продукты можно заменить «Каперсами». По ценам «Metro» 156-220 рублей. Выглядят эстетично, к подаваемой порции потребуется совсем немного всего 5-6 плодов.

На вид «горошина» неправильной формы, диаметр 5 мм., слегка приплюснутая, цвет темно - зелёный (нераскрывшиеся цветочные бутоны) с белым налётом.


фото: wikipedia

Вкус ярко выраженный, резко солёный, с кисловатым оттенком. Легкое послевкусие «металла» и «жженой» резины. Продукт конечно да, специфичный, но со временем вы его распробуете и даже полюбите (поймаете себя на мысли).

Отлично подойдёт к отваренному картофелю и жареной красной рыбе. Идеально для закусок. Приятного вам аппетита!