Лёгкий салат из свеклы

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня мы приготовим лёгкий и вкусный свекольный салат.

Нам потребуется:
Свекла небольшая 3 — 4 штуки
3 зубочка чеснока
Веточка петрушки
Сыр
Оливковое масло
Яблочный уксус
Сахар

Отвариваем свеклу до готовности (она должна легко протыкаться зубочисткой). Трем её на тёрке в среднюю величину.

* Чистим чеснок и пробиваем его в чеснокодавилке.

* Режем мелкими кубиками сыр

* Отделяем нежные веточки петрушки от ствола и рвем руками

Смешиваем все ингредиенты в средней по величине посудине; добавляем соль по вкусу, оливковое масло, пол чайной ложки яблочного уксуса и сахарного песка.

Составляющие салата должны дополнять друг друга. Необходимо чувствовать баланс.

* Если будет много чеснока, он будем горчить

* Если много петрушки он перебьет вкус свеклы

Ставьте в холодильник на 10 — 15 минут. Подавайте к столу охлаждённым.

Приятного аппетита вам и вашим близким! Пища приготовленная своими руками вкуснее вдвойне!