Когда надоел плов. Альтернатива рису

Предлагаем попробовать вариант замены риса, эталонного ингредиента плова, на что то новое в своей кулинарной практике. А именно на перловую крупу (кирзОвая каша). По своей энергетической ценности превосходит сам рис в разы. И недаром кирза считается армейской кашей.

Граммовки ваши. Специи и остальные ингредиенты стандарные:
 Мясо на выбор
 Морковь
 Зира
 Барбарис
 Перец горошком
 Репчатый лук
 Головка чеснока

Подготовка с небольшой оговоркой: перловую крупу необходимо замочить на ночь, а потом промыть её (клейковина). По приготовлению: рецептура такая же как и с пловом. Но готовится дольше риса, минут на 30.

Прекрасный результат кулинарного эксперимента. Перловая основа получается слегка альденте. На вкус и цвет выглядит весьма очень достойно. У нас всё получилось! Мы остались сыты и довольны. Готового продукта получилось много; на завтрак, обед и ужин. Желаем Вам легкой готовки и приятного аппетита!

#Статистическая выжимка: Плов является традиционым блюдом средней азии, а по статистическим данным специалистов, рис ежедневно употребляют в пищу около трех миллиардов человек. Рис является стратегическим продуктом питания нашей планеты.